健康食材
由专业营养师团队精心筛选，专为老年人打造的健康食材推荐，满足低盐低脂、高纤维、易消化等健康需求
食材筛选
推荐健康食材
以下食材均由营养师根据老年人身体特点筛选，符合低盐、低脂、高纤维、易消化等健康标准，特别适合有糖尿病、高血压等慢性疾病的长者
燕麦
富含β-葡聚糖和膳食纤维，有助于降低胆固醇，稳定血糖，提供持久能量，适合各类老年人群。
西兰花
富含维生素C、维生素K和膳食纤维，热量低，抗氧化物质丰富，有助于增强免疫力。
鲈鱼
富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，脂肪含量低，易于消化，有助于心血管健康。
冬瓜
含水量高，热量极低，富含膳食纤维，有利水消肿功效，适合高血压患者和需要控制体重的人群。
南瓜
富含β-胡萝卜素和膳食纤维，升糖指数低，有助于控制血糖，增强免疫力。
豆腐
植物蛋白的优质来源，富含钙质和大豆异黄酮，易于消化吸收，适合需要补充蛋白质的老年人。
苹果
富含果胶和抗氧化物质，有助于调节血糖和胆固醇，纤维丰富但升糖指数低，适合老年人日常食用。
鸡胸肉
蛋白质含量高，脂肪含量低，富含必需氨基酸，易于咀嚼和消化，是老年人补充蛋白质的理想选择。
菠菜
富含钾元素和膳食纤维，有助于降低血压，铁质含量丰富，可预防老年人贫血，建议焯水后食用。
蓝莓
富含抗氧化物质和花青素，升糖指数低，有助于改善认知功能，保护眼睛健康，适合老年人少量常食。
三文鱼
富含Omega-3脂肪酸，有助于降低血压和血脂，优质蛋白质丰富，肉质细嫩，易于咀嚼和消化。
无糖酸奶
富含益生菌和优质蛋白质，有助于调节肠道功能，增强免疫力，选择无糖版本更适合糖尿病患者。
芹菜
富含芹菜素和膳食纤维，有助于降低血压，促进肠道蠕动，热量极低，适合控制体重。
鸡蛋
蛋白质生物利用率最高的食物之一，富含胆碱和维生素D，蛋黄中的卵磷脂有助于保护心血管健康。
藜麦
唯一含有全部九种必需氨基酸的植物性食物，升糖指数低，富含膳食纤维，适合糖尿病患者作为主食。
黄瓜
含水量高达96%，富含钾和维生素K，热量极低，有助于降低血压，适合老年人夏季补水食用。
草莓
富含维生素C和抗氧化物质，升糖指数低，纤维丰富，有助于增强免疫力，适合老年人少量食用。
火鸡肉
蛋白质含量高，脂肪含量低，富含色氨酸和维生素B群，有助于维持肌肉质量和神经系统健康。
香蕉
富含钾元素和果胶，有助于调节血压和肠道功能，成熟香蕉易于消化，适合老年人作为加餐。
卷心菜
富含维生素C和抗氧化物质，热量低，烹饪后易于消化，有助于增强免疫力和保护心血管健康。
小扁豆
富含植物蛋白和膳食纤维，升糖指数低，有助于控制血糖和胆固醇，适合作为老年人的蛋白质来源。
牛油果
富含单不饱和脂肪酸和钾元素，有助于降低血压和胆固醇，富含膳食纤维，适合老年人少量食用。
鳕鱼
肉质细嫩，易于消化，富含优质蛋白质和维生素D，脂肪含量低，适合牙齿不好的老年人食用。
杏仁（打碎）
富含健康脂肪、蛋白质和膳食纤维，升糖指数低，打碎后易于咀嚼和消化，建议每天少量食用。
番茄
富含番茄红素和钾元素，有助于降低血压和保护心血管健康，煮熟后更易消化吸收。
糙米
保留了米糠层和胚芽，富含膳食纤维和B族维生素，升糖指数低于白米，适合糖尿病患者作为主食。
虾仁
蛋白质含量高，脂肪含量低，富含硒和维生素B12，肉质细嫩，易于咀嚼和消化，适合老年人。
老年营养知识
了解老年人饮食特点和营养需求，科学选择食材，助力健康长寿
高血压饮食要点
- 每日盐摄入量不超过5克
- 减少腌制食品和加工肉类
- 增加钾元素摄入（如香蕉、菠菜）
糖尿病饮食原则
- 控制总热量，合理分配碳水化合物
- 选择低升糖指数（GI）食物
- 少食多餐，定时定量进餐
老年人营养需求
- 保证优质蛋白质摄入（如鸡蛋、鱼类）
- 增加膳食纤维，预防便秘
- 补充钙质和维生素D，预防骨质疏松